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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年,培養了很多忠實的顧客,靠的就是新鮮的食材,強調內餡實在,不用特殊的工法,就能凸顯包子的美味,而除了招牌筍丁肉包,高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥,也征服不少消費者。
飄香逾廿年口感多層次,筍丁肉包湯汁吸客,紅豆芋泥內餡費工。
消費者:「6個5個包一起,1個另外包。」
消費者:「老網購人氣產品團購人氣產品闆芋頭包2個。」
上門顧客絡繹不絕,假日的時候,還得發號碼牌,才能應付人潮。
消費者:「買80顆慢慢吃,我每次都買50顆,這次有人託我買,買比較多。」
購物袋加紙箱,裝滿滿,除了在地民眾,好多人從台北、花蓮、屏東,跑到台東,一大袋一大袋買,有些買了就直接在現場品嘗,還有單車騎士走過路過不錯過。
消費者:「從玉里過來,騎腳踏車順便,因為腳踏車載不回去,(如果開車來會買更多)。」
即使無法買太多,也要帶幾顆嘗嘗味道,而吸引大家上門的,就是這筍丁肉包。
消費者:「他的筍子夠脆夠新鮮,肉也滿甜的。」
消費者:「他吃起來很多汁,餡滿多的,又大顆。」
溫體豬後腿肉,加上處理過的筍子,以及高山高麗菜,多重口感,讓這包子店開了20幾年,名氣越來越大。
老闆陳媽媽:「摸索滿長的,半年吧,丟了很多,忘了加糖,就要全部丟掉,水的比例不對也是不行,比例要抓剛開始很困難,剛開始很辛苦。」
老闆也是經過不斷的失敗,不斷的調整,才研發出所謂的黃金比例,而除了鹹口味,甜的也很搞工。
老闆兒子陳先生:「萬丹紅豆悶煮6到8小時,紅豆才會軟掉,一顆一顆,但整個軟爛。」
不只長時間悶煮,還要手工攪拌,保持口感。
老闆兒子陳先生:「這是屏東的紅豆,大甲的芋頭,兩種餡混在一起。」
雙重內餡,培養不少忠實消費者,另外高麗菜包,爽口不油膩,也是人氣商品。
老闆陳媽媽:「香菇、高麗菜還有竹筍,就這樣配料就這樣而已,還有香油、胡椒粉。」
標榜用新鮮食材,從麵粉到內餡不多添加,征服消費者的味蕾。
土耳其7層樓高建築物坍塌 至少2死多人受傷
土耳其伊斯坦堡一棟7層樓高的建築物,6日突然坍塌,瞬間變成廢墟一片,根據了解當時建築內有30人,路上也有許多行人路過,建築物突然倒了下來,民眾被嚇得四處逃竄,但還是造成2人喪命。
路邊大樓突然倒塌,現場瞬間塵土飛揚,路人被嚇得驚慌逃竄。
土耳其伊斯坦堡,一棟7層樓高的建築物,6日突然坍塌,瞬間變成瓦礫殘骸,造成多人死傷,民眾心中的悲痛全寫在臉上。
伊斯坦堡省長 耶里卡亞:「根據地址登記系統,這棟建築物有7層樓,加上地下樓層,並有14間公寓,我們的地區區長告訴我,有43個人登記在這個住址。」
救難人員把握時間,有的徒手開挖,有的拿小型機具,小心破壞建築物。
大批救援人力湧入,希望盡快把受困民眾,從瓦礫堆中救出來。而脫困的傷者,也一一被送往醫院救治。
CNN主播:「當地官員表示,事發當時約有30名居民,正在這棟公寓建築裡,救難人員要求現場盡量保持安靜,希望能聽到生還者的聲音。」
根據了解,這棟建築物最高的3層樓是違法加蓋,1樓的工廠也是違法營業,但是否和大樓崩塌有關,相關事發原因還要進一步調查釐清。
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