【最便宜】世界火腿香腸圖鑑：產地-製程-風味，追尋完美口感的味覺聖經~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
讓老饕著迷的經典指南！熱銷產品
火腿、香腸產品眾多，皆有獨特的傳統經典產品與地域特殊性
不同的生產地或熟成時間，會孕育不同風味
本書將──
?考究１８０+種火腿口感
?探訪製作過程與秘辛
?獨家珍貴圖片
?教你搭配葡萄酒
?手作醬汁教學，學會最道地的吃法
【入門基礎】
◎培根、火腿、香腸，有何不同？→ 一張圖表，帶你認識這些加工食品
◎火腿是怎麼製作的呢？→ 簡易流程圖，帶你了解製作過程。
【進階搭配法】
便宜團購◎朋友來家裡做客，怎麼搭配一盤完美的「Charcuterie冷盤」
→寫明搭配要點、記錄所有火腿口感，還有範例優惠網站參考
◎火腿和葡萄酒，怎麼搭配才對味？
→將火腿口感畫為圓餅圖，從特性選擇適合的酒
??? 比如：鹹味越強的肉品，適合搭配溫和卻濃厚酸味的葡萄酒
折價卷
【這些火腿，一生至少要吃一次！】
◎西評價班牙伊比利火腿（Jamón Iberico）
由豬肉界勞斯萊斯──伊比利黑豬製成的火腿，吃起來有堅果香氣
◎世界三大名腿
義大利帕馬火腿（Prosciutto di Parma）、中國金華火腿、西班牙伊比利火腿，搭配不同酒品享用更棒
◎塞餡豬腳（Zampone）
將豬絞肉調味，充填至去骨豬腳內，相當特別的吃法！
◎布丁腸（Boudin）
豬的血液及脂肪製作而成必買，口感順滑柔和
◎安杜伊香腸（Andouillette）
將豬內臟充填至豬大腸內，口感鬆軟，可以冷食切片食用
◎法式鄉村肉醬（Terrine）
可以直接塗在麵包上吃
折扣名人推薦
最便宜Gloria葛莉│義大利侍酒師協會(AIS)授證侍酒師
李硯湄│全台首位西班牙火腿侍肉師
鄧士瑋│熱門網站食貨誌站長
（依照姓名筆畫排列）
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商品訊息簡述:
作者： STUDIO TAC CREATIVE 編輯部
新功能介紹- 譯者： 陳朕疆
- 出版社：智富
新功能介紹 - 出版日期：2018/07/04
- 語言：繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
勞基法裁罰擬修正 勞動部：更符合比例原則
勞動部擬修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性原則，讓僱用勞工人數未滿5人的微型企業在違法時可輕罰或免罰。勞動部今天指出，這不是要讓不知者無罪，而是更符合比例原則。
立法院社會福利及衛生環境委員會上午邀請勞動部專題報告及備質詢，民主進步黨籍立法委員黃秀芳、中國國民黨籍立法委員蔣萬安都針對勞動部擬修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性原則一事，質詢勞動部長許銘春。
蔣萬安質疑網路熱銷產品經典產品，勞動部研議修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性原則，是否未來要讓微型企業可視情況減輕罰鍰或免罰？
許銘春表示，行政罰法規範很清楚，不得因不知法而免罰，但可視其情節減輕或免罰，這本來在行政罰法或是行政程序法內就有規範。
許銘春指出，由於各地方政府反映，一樣的案子可能裁罰輕重不一，因此，勞動部希望將相關規範做一個提醒，讓地方政府有一個遵循標準，讓裁罰符合比例原則。
許銘春表示，共通性原則都是在勞基法、行政罰法及行政程序法的規範內，也有邀請地方政府機關及專家學者討論。目前這個修正，還在研議當中。
她強調，雇主若是故意、惡意違規，裁罰絕對不會輕縱，一定會加重處理。（中央社）
侯友宜頒發民防、義勇警察及交通義警等派令
(記者黃秀麗新北報導)新北市市長侯友宜於108年1月22日在警察局三樓第1會議室主持警政治安會報時，特別頒發民防大隊長吳建亨、義勇警察大隊長鄭誼宏及交通義勇警察大隊長許湘鋐等三位大隊長派令，期許三位大隊長於未來四年對於民防、義勇警察及交通義勇警察之協勤同仁能夠大力支持及鼓勵，共同為新北市市民福址打拚。
侯友宜表彰三位大隊長不僅個人事業經營有成，對社會公益付出更是不遺餘力，此次榮任大隊長一職，是榮譽、是肯定，更是責任的開始。
新北市幅員遼闊，人口眾多，治安維護單靠警察是不夠的，幸有賴分布各地之民防、義警及義交夥伴犧牲自己休息時間，默默投入協助第一線治安及交通維護工作，發揮不可抺滅之輔助效果，去年市政府分別舉辦「資深民防人員表揚大會」、「義交榮譽楷模表揚大會」及「金勤獎」等活動，透過公開表揚方式給予績優人員肯定及鼓勵。
侯友宜並期許，希望透過三位大隊長的付出與支持，適時鼓勵並提升民防、義警及義交朋友士氣，讓新北市治安更加穩定，民眾生活更加美好；協助市府各級團隊，共同打造新北市成為「簡政便民、行動治理及智能城市」讓市民安居樂業的好所在。
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