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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」
顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料必買商品理。
餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」
餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」
釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。
餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。
餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。
2.8萬人飆淚!她溫柔吟唱道別…罕病夫專注聆聽後死亡
當摯愛剩下一年的生命,該如何好好地送走他?美國一名33歲男子罹患罕見腦部疾病,醫師診斷後,研判他剩下不超過一年可以活,讓他的妻子哀痛欲絕,決定在他生命最後幾天,唱了丈夫最愛的歌《奇異恩典(Amazing Grace)》給他聽,動人影片在網路上引起旋風,令人鼻酸,而丈夫則在聽完歌曲後3天離開人世。
▼這對夫妻育有2對雙胞胎。(圖/翻攝自Danielle Gibson臉書)
丹妮爾表示,東尼漸漸地無法走路、說話,甚至在過世前一週難以吞嚥,且不管要做什麼,他都會搖頭拒絕,醫師表示,這是他身體逐漸「關機」的過程之一,這讓丹妮爾難以接受,因為東尼以前是個相當強壯的大男人。護理師則告訴她,最難捱的是東尼離開之後的日子,丹妮爾卻說,其實早在東尼病發之後,她心裡的丈夫就「離開」了。丹妮爾1月28日在東尼病床邊,輕輕吟唱起他最愛的歌曲《奇異恩典》,她一邊摸著東尼的手,一邊深情歌唱,東尼雖然眼神渙散,卻專注地看著妻子,微張著嘴巴,畫面令人感到溫暖卻又不忍。東尼在3天後死亡,丹妮爾將他的大腦捐贈給庫賈氏病基金會研究,希望未來能找出治療此疾病的方式,也將唱歌的影片上傳臉書,2週來獲得2.8萬次觀看,讓網友紛紛噴淚。
▼(影/Danielle Gibson臉書)
(封面圖/翻攝自Danielle Gibson臉書)
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