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商品訊息簡述:
作者： 蘿貝卡‧瓊斯
新功能介紹- 原文作者： rebecca Jones
- 譯者： 李紫蓉
- 繪者： 蘿貝卡‧瓊斯(rebecca Jones)
- 出版社：上人
新功能介紹 - 出版日期：2017/12/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸取消3247噸訂單 衝擊美豬65億出口市場
中美貿易戰火重燃，為了報復，大陸取消了3247噸的美豬訂單，由於美國豬肉40%靠出口，出口當中60%是外銷到大陸和香港，因此這次大陸大砍美豬訂單，無疑將對美國豬農產生影響，而大陸也因為非洲豬瘟的雙重影響，豬肉價格大幅上揚。
中美貿易戰持續，根據路透社的報導，大陸從二月開始連續三個月總共取消了3247噸的美國豬肉進口訂單，由於大陸和香港是美豬的第二大出口市場，自從大陸爆發非洲豬瘟後，美國農業部一直期望美豬能外銷到大陸，如今因為中美貿易戰導致訂單生變。
美國伊利諾州農場主人約翰.基夫納：「中美貿易戰讓美國大豆價格非常低，那些種植大豆的農民們今年很有可能會賠本。」
其實自從去年爆發非洲豬瘟，大陸豬肉價格目前一斤69元台幣，比今年年初漲了8.9%，比去年同期漲了45.8%，但為了報復美國還是大砍美豬進口訂單。
大陸國家發改委新聞發言人孟瑋：「受到了非洲豬瘟疫情和豬周期等多重因素的疊加影響，後期生豬和豬肉的價格可能會有一定幅度的上漲。」
另外美國大豆也是中美貿易談判中的重要籌碼，去年大陸降低了49%的美國進口大豆，今年藉由補貼，擴大東北、黃淮海和西南地區的大豆種植面積因應。
大陸食品土非逛不可超值推薦畜進出口商會副會長于露：「巴西提高了(大豆)的種植面積，俄羅斯也會在短期內有一個非常快的增長，當然一帶一路沿線的(參與)國家，包括非洲的許多國家，他們的大豆事實上也是帶著有機的標籤而來的。」
除此之外，大陸還減少東南亞國家大豆進口的關稅，以及研究飼料蛋白的配置，全面彌補美國大豆減少對民生的重大影響。
【春節特輯】年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步
【健康醫療網／編輯部整理】農曆春節即將到來，家家戶戶都會採買乾貨，像是象徵圓滿的干貝、香菇，還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅，首先用眼睛看看色澤，顏色不能過於鮮豔、雪白，接著拿起來聞聞看，不能有刺鼻味。
購買乾貨 當心不肖業者
台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽指出，每到年節期間，國內相關單位抽查經常發現，不肖業者販賣品質不佳的乾貨，常見有防腐劑、漂白劑殘留量超標，或是添加色素等問題。
挑選乾貨 先用眼看、再拿起聞
周千欽營養師說明，乾干貝通常為黃色，聞起來沒有腥味；金針的顏色應為淡黃色，聞起來沒有刺鼻味；香菇為深褐色，聞起來香氣濃郁，不能有霉味。她強調，若是乾貨的顏色過於鮮豔、聞起來有刺鼻味，可能有添加漂白藥劑、色素，最好不要購買。
食材保存環境 最好通風陰涼乾燥
周千欽營養師建議，食材保存可使用白棉紙鋪底，可放於陰涼乾燥的環境，避免潮濕、發霉；若是短時間內無法食用完畢，最好將乾貨分成小包裝，放於冷凍庫可延長期限。
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