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商品訊息簡述:
作者： 曾德盛
新功能介紹- 出版社：集夢坊
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
前朝推營養穀物蔬果 川普推翻.放寬標準
美國前第一夫人蜜雪兒歐巴馬，為了降低青少年和兒童肥胖問題，在任內力推全美校園午餐「健康飲食」，從2014年開始學生的餐盤上，以全穀物和蔬果為主，菜單設計上也減少鈉和反式脂肪的攝取。不過，部分學校供餐廠商認為，全穀物成本過高，烹調變化少，學生不愛吃也可能造成浪費。川普政府認同觀點，推翻前朝政策、放寬校園午餐的「營養」規範，允許比全穀物營養價值低的精緻食物，如白麵包、白米等食材重返學校餐桌。
校園鐘聲響起，又到了用餐時間，美國學生的營養午餐，都吃些什麼呢？
美國學生：「炒磨菇、玉米筍和蝦子。」
美國學生：「炒物，撈麵和雞肉作為蛋白質，焦糖洋蔥、波菜、紅蘿蔔。」
有的時候以麵為主食，有的時候吃三明治或是麵包，加上青菜、水果和牛奶，就是營養均衡的一餐；這些餐點，不是隨食堂阿姨心情而定，而是得遵從美國農業部學校午餐計畫(National School Lunch Program)的配餐標準。為了讓美國學生吃得更健康，同時打擊青少年、兒童肥胖問題，美國前第一夫人蜜雪兒歐巴馬，不僅曾經在白宮打造開心農場，還力推將健康飲食風吹進校園。
PBS NewsHour記者：「根據美國疾病管制與預防中心統計，40%的肥胖兒童在青春期仍屬過重狀態，75%的青少年在成年後仍過重，增加罹患心臟病和糖尿病的風險。」
在她的推行之下，從2014年開始，美國公立學校提供的午餐，以全穀物和更多蔬果為周年慶CP值爆表主，減少鈉和反式脂肪，依不同年齡層訂下卡路里限制，也把甜甜圈、巧克力餅乾等「不健康的零食」趕出校園。
時為美國第一夫人 蜜雪兒歐巴馬(2014.02.25)：「我認為大家都同意，我們的教室應該是個健康的地方，孩子們不會被垃圾食物廣告轟炸。」
美國校園午餐，過去因為高鹽、高糖和低纖維令人詬病，歐巴馬政府試著改善，著手調整營養標準，儘管允許各州擁有部分自主空間，點心、食材品項交由校方自行決定，但得要遵守營養健康均衡，例如麵食和麵包以全穀物製作的大原則。
波士頓公立學校食品營養部門主管 貝納維茲：「我認為這是很好的主意，給孩子很多健康的選項，全穀物就是其中一種。」
不過，在川普政府上任之後，卻要推翻前朝的健康飲食大計，接受由學校主管及食品供應商組成的美國校園營養協會(School Nutrition Association)建議，2018年底宣布放寬規範，容許學校最多可提供一半精緻穀類，另外，除了脫脂牛奶，也可以提供學生低脂調味乳，而新菜單上，白飯、白麵包，甚至是炸雞塊都可能出現在孩子的餐盤上。
美國校園營養協會主席 安德森：「可能是玉米餅(非全穀製品)，(全穀玉米餅)並非孩子習慣的，質感不一樣，有一段適應過渡期。我們也聽過不同文化，對於某些全穀製品有消化問題。」
美國各州營養午餐餐費，大多介在2到3美元之間，也就是說最貴台幣百元有找，但在這個價格之下，美國校園營養協會認為，全穀食物成本過高，烹調無法發揮太多變化，如果孩子不愛吃反而丟掉更多食物，造成浪費，因此主張要有更多彈性，提供多元膳食。那麼學生的看法又是如何呢？
美國學生：「(你喜歡營養午餐嗎？)我覺得現在的食物還不錯，但如果是用一般穀物做的我會更喜歡。」
美國學生：「食物滿好吃的，我喜歡義大利麵，但我想如果是(精緻)白色食物，可能會讓味道更好一點。」
雖說川普政府放寬營養標準規範，但是要提供學生什麼樣的菜單，最終決定權還是在各校手中。
美國學生：「我會選擇糙米飯，因為比吃白飯更健康，這是我媽媽告訴我的。」
教導孩子如何吃得健康與均衡，比起聽從朝令夕改的兩黨政策，或許來得更為重要。
桃園國際路一段拓寬通車 改善區域交通
【記者謝政儒桃園報導】桃園市政府於今年1月18日(五)上午9時於護國宮前廣場辦理「桃園市桃園區國際路一段401巷道路改善工程」通車典禮。「桃園市桃園區國際路一段401巷」位處桃園區與八德區交界，因周圍大多為農地，本為農用機具、大型遊覽車等進出主要道路，道路行經中路復育公園與護國宮，原僅約3.5公尺寬，會車不易，桃園市政府於去年4月開工拓寬本路段為8公尺寬，經費約新臺幣4,227萬元，起點為國際路一段401巷與國豐街口，終點為護國宮廣場前，拓寬範圍長度約489公尺，完工後可改善區域交通、提升道路效能。
桃園市長鄭文燦表示，位於護國宮及中路復育公園旁的國際路一段401巷從原3.5公尺寬，拓寬至8公尺寬，拓寬範圍長度約489公尺，也配合施作排水系統、路基改善及電纜地下化等工程，方便鄉親及信眾到此運動休閒，或到護國宮參拜；未來，也會配合13號公墓遷移設置錦鯉意象花海公園，並將以人行步道系統，串連中路公園、大湳公園及位於原北景雲營區的八德國民運動中心，提供市民朋友更多運動休閒空間。
除了拓寬工程，市府一併改善路基承載力，讓路面不再經常龜裂；順平中路復育公園邊坡、增加綠意植栽；電纜地下化，並使用LED燈具照明、環保節能，此外，為維持民眾灌溉需求，本工程範圍內之既有水路，待新設農田排水系統後再予廢除，以不影響周邊既有排水系統為前提，完善周邊排水系統，以提升道路排水能力，並將原道路旁公墓遷移、土地綠美化等。
國豐街轉入國際路一段401巷路口旁空地，市府工務局施作「桃園區桃圳段815、712地號簡易綠美化工程」，將約5,774平方公尺的空地範圍內施作壓花地坪、木作、植栽、照明、排水等工程，總經費約1,100萬元，預計將種植花海及設置大型裝置藝術等，美化環境空間，預計108年1月底完工。而國際路一段401巷旁既有的中路復育公園(含南、北2個小公園)，市府新工處納入「八德區中路縫合-公園品質提升計畫設計暨工程」計畫中，現正施作植栽、休閒座椅、遊憩設施、鋪面、草皮等工程，經費約新臺幣459萬元，預計108年2月中完工，屆時，國際路一段401巷道路周圍將成為景緻美觀的美麗區域，不但是交通要道，更成為居民休閒的良好場所。
(自立晚報2019/01/18)
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