【推薦商品】走訪義大利起司的故鄉:涵括鮮少公開的製程秘辛,48種起司身家大起底!~必看好書


 





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選購指南以延續與守護為出發點,踏上這條尋訪之路

送禮推薦◆保證原產地和品質的DOP制度
DOP是簡稱,意指「原產地名稱保護制度」。確定該項食品是使用某特定地區生產的原材料,並於特定產地內,以代代相傳的傳統製法製成,保障產品獨特性與品質的制度。
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在義大利,多款起司製造者為保有競爭力,而設法取得DOP認證。另一方面,酪農業者和生產者減少的現代,也有些小規模生產的起司製造者,為了守護先人流傳下來的起司製法而致力於取得DOP認證。

本書特色
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(起司實體照、中英名稱、分布區域示意圖、起司Logo、類別、熟成時間、形狀&重量、風味……)
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■親身經驗,圖文並茂分享!與起司相關的義大利風土民情
(「在追求傳統、經濟的新制度下,重獲新生的高山夢幻起司」、「拜訪水牛生活的土地接觸近代化且豐富的水牛奶文化」、「北義大利的農家媽媽,教我傳統起司的食用方法」……)
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■特別收錄之參考資料:
1.義大利文中,起司相關專有名詞解說(義大利文/英文/中文)
折價券代碼2.義大利DOP起司的生產量
便宜3.義大利的行政區名和省名一覽表
4.義大利地圖(行政區/省)
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商品訊息簡述:

  • 譯者: 郭欣惠, 高詹燦
  • 出版社:瑞昇   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/20
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



北市超速取締 去年逾50萬張 罰鍰恐破6億
有些人擔心被拍到違規,會特別留意哪裡有固定式測速照相機,但其實為了降低肇事率,警方會不定期在易肇事路段取締,像是仰德大道、環河北路以及市民大道都是違規熱點,而超人氣商品最近流行商品且根據警方統計,去年度固定測速違規罰單有40萬張,移動式則有大約10萬張,如果以一張1200元計算,粗估恐怕罰鍰超過6億元。


汽機車飆速而過,小心被測速照相機給拍下來,除了定點的固定式測速照相機,針對台北市容易肇事路段,警方也會不定時安排移動式測速照相機取締違規。

記者葉怡君:「根據台北市警方統計,去年被固定式測速照相機,拍下的違規案件就多達了40萬件,不過為了持續降低肇事率,警方也在其他地方增設人工取締,除了固定式的測速照相機,其實警方也會針對幾個容易發生事故地方增設移動式的測速照相機,像是民權大橋就是其中一個地方。」


全台北市超過一百支違規固定照相設備,除了這些其他肇事率高的地方,警方會用使用移動式測速,或雷射測速槍,取締違規,像是環河北路、仰德大道以及市民大道都列為違規熱點,除了這些像是羅斯福路五段,大度路以及民權大橋,員警會鎖定肇事多的路段隨機取締,更會定期了解,調整不同的易肇事路段,想僥倖閃過可沒這麼容易。

之前自強隧道發生嚴重死亡車禍,今年度交通大隊研議後,在自強以及辛亥隧道增測區間測速,整段路加裝三支測速機,變相要求駕駛人,平均車速都不能過快。


107年台北市固定式測速機,開出40萬張罰單,移動式測速照相也有10萬筆違規紀錄,若以一張1200元計算,光是去年超速罰鍰恐怕超過六億元,雖然開出這麼多支罰單,還是要提醒用路人留意限速,可別一時搶快,釀出意外還得吃上罰單。


 向川普開戰!美國眾議院情報、司法兩大委員會出手 民主黨全面升高調查行動


美國總統川普5日發表「國情咨文」時高唱跨越黨派、營造共識、相忍為國,也列舉了諸如基礎設施、平抑藥價等朝野兩黨可以攜手合作的領域。不過華府的硝煙味並未因此消散,反而日益濃厚,主因是民主黨掌控的聯邦眾議院正磨刀霍霍,全面升高對川普及其團隊的調查行動。而芒刺在背的川普不甘坐以待斃,也全面升高對民主黨政敵的攻擊。

情報委員會主席:我們會盡忠職守

民主黨的兩個箭頭是眾議院情報委員會與司法委員會。情報委員會主席、加州聯邦眾議員席夫(Adam Schiff)日前表示,委員會將全面調查2016年總統選戰川普團隊涉嫌勾結俄羅斯的「通俄門」(Russiagate),包括俄羅斯干預美國大選的範圍與程度、俄方與川普團隊是否有聯繫與合作、是否有人妨害司法調查。

美國聯邦眾議院司法委員會主席納德勒(Jerrold Nadler)(AP)

眾議院可能要求川普交出納稅資料

7日,眾議院舉行一場聽證會,主題是立法強制要求政黨提名的總統候選人必須公布過去10年的納稅資料。其實美國政壇從1970年代以來一直有這項不成文傳統,但川普在2016年破例,從競選到當選始終拒絕公布個人納稅資料。在眾議院失去共和黨的保護傘之後,川普未來可能會被迫交出相關資料,讓外界稍窺其企業帝國的複雜內幕。

各方預期如果眾議院強制川普交出納稅資料,川普將會抓狂,因為其中可能有太多不可告人、甚至違反法律的秘辛。民主黨內的「進步派」一直呼籲眾議院高層加快行動,但裴洛西表示茲事體大,必須謹慎從事。

監督川普之外,民主黨也必須在2020年大選投票之前,說服美國選民相信他們的治國能力。眾議院6日舉行至少6場聽證會,1場談槍枝暴力、2場談氣候變遷、3場談健保改革;外交委員會則討論葉門戰爭與人道災難,考慮通過決議要求美軍終止協助沙烏地阿拉伯領導的聯軍。當然。眾議院通過的法案還必須送交參議院,後者的多數黨共和黨仍可為川普盡到把關、護航的職責。

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