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作者： 許添盛醫師
新功能介紹- 出版社：賽斯文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
穿錯顏色恐致命！揭「藍綠色」手術服不變真相
每當進到醫院，裡面的醫師都是身穿「白袍」，但大家有發現，手術室裡的醫生卻都是穿著「藍綠色」的手術服嗎？其實這背後大有學問，理化名師「瘋狂理查」揭密若是穿錯顏色，恐怕會鬧出人命！
事實上一開始時，所有的醫護人員都是穿著白色制服的，直到 1914 年，一位名醫撰文分析了手術時會碰到的一些問題，提出應該把手術室裡的白衣換成綠衣，讓醫師的眼睛能夠專注
根據《三立新聞網》報導，理化名師「瘋狂理查」解釋，當醫生在明亮處進行手術時，專注地看著紅色鮮血，很容易出現「視覺疲勞」的現象，如果長時間盯著看，可能會造成眼睛對紅色細節的分辨能力下降，這時若把目光轉到「白袍」上，很容易產生光學「補色殘像」，看見藍藍綠綠，這時再看上血淋淋的傷口，更容易在手術過程中發生錯誤。
為了快速解決這樣暢銷產品比價撿便宜的困擾，醫師們運用「色彩分析」將紅色的互補色穿上身，就能立刻緩和「補色殘像」提高對「血色」的敏感度，因此手術服才會大多數都採用藍綠色，減緩視覺疲勞。
【春節特輯】年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步
【健康醫療網／編輯部整理】農曆春節即將到來，家家戶戶都會採買乾貨，像是象徵圓滿的干貝、香菇，還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅，首先用眼睛看看色澤，顏色不能過於鮮豔、雪白，接著拿起來聞聞看，不能有刺鼻味。
購買乾貨 當心不肖業者
台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽指出，每到年節期間，國內相關單位抽查經常發現，不肖業者販賣品質不佳的乾貨，常見有防腐劑、漂白劑殘留量超標，或是添加色素等問題。
挑選乾貨 先用眼看、再拿起聞
周千欽營養師說明，乾干貝通常為黃色，聞起來沒有腥味；金針的顏色應為淡黃色，聞起來沒有刺鼻味；香菇為深褐色，聞起來香氣濃郁，不能有霉味。她強調，若是乾貨的顏色過於鮮豔、聞起來有刺鼻味，可能有添加漂白藥劑、色素，最好不要購買。
食材保存環境 最好通風陰涼乾燥
周千欽營養師建議，食材保存可使用白棉紙鋪底，可放於陰涼乾燥的環境，避免潮濕、發霉；若是短時間內無法食用完畢，最好將乾貨分成小包裝，放於冷凍庫可延長期限。
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