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＝史上最強、最完整的肉類料理百科
由專業教授、專業營養師審定，為您的健康把關！
這幾年塑化劑、餿水油、狂牛症、禽流感，一個個食安問題浮出檯面，食安問題早已成為你我關注的焦點，再加上愈來愈講求生活品質和自身健康問題，如何吃得健康、吃得安全就變成各位婆婆媽媽首務之急了。
?? 《日日幸福廚房大百科3：聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖》一書完整介紹牛、豬、羊、雞、鴨、鵝六大肉類及各部位的選購秘訣與適合的烹調方式，並據此設計141道色香味俱全又健康滿分的中西日各國料理，將肉類的新鮮美味詮釋的淋漓盡致，不但兼具廣度與深度，更完整蒐錄各種肉類的營養價值、熱量及保存法，絕對讓您吃得美味、吃得健康，更食得安心！可說是每個人廚房與餐桌必備的料理百科全書！
肉類食物含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、必需氨基酸、維生素B群等多種營養成分，對於成長中的孩子、貧血者、孕婦、老人、身體虛弱或病後恢復期的人來說，肉類可以補充必要的營養素，並促進腦部發育、增加人體肌肉量、緩解疲勞，及增強免疫力、體力。但肉類因含有較多油脂、飽和脂肪酸，必須適度食用，不可過量，以避免造成體重過胖，及罹患癌症、糖尿病、心血管等疾病。
本書不但完整介紹市面上所有肉類，清楚標示產地、產季，詳細分析所具有的營養價值與熱量；更將每一種肉類的英文名稱、學名與俗名、選購方法、保存方法與適合的烹調法完全公開，搭配當季大量蔬菜及適量的五穀雜糧來均衡飲食，不必擔心家裡大人、小孩挑剔的嘴巴，也滿足所有人的味蕾，更照顧到全家人的營養攝取，為您的健康把關。加上2000張圖文並茂的彩照，與營養學巧妙結合，絕對是一部家家戶戶必備的肉類料理百科鉅作。
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周敦懿? 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學校長
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介紹程涵宇? 台北市營養師公會居家照護營養師
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◆特色1：超過2000張詳細圖片
帶領大家深入了解107種肉類部位，每一種肉類皆有圖文描述適合的切割法與烹調法，並學會如何運用於141道料理中。
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提供肉類及各部位檔案介紹、俗名與學名、主要產地和盛產時間，讓您更了解各種肉類的特性。
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暢銷產品清楚明白告訴您如何挑選品質好的肉類，當肉類一次用不完，該如何保存以及美味賞味期限等資訊。
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每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、主廚叮嚀，食譜大都約5～30分鐘就可以完成，步驟簡單，美味更加分！
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附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，而且不會浪費任何食材。
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杜佳穎? 台北城市科技大學助理教授
林哲民? 非凡電視台總監
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熱賣商品英文楊舒涵? 健行科技大學餐旅系主任
雷立芬? 國立台灣大學農業經濟系教授
(以上依姓氏筆畫少至開箱文多排列)
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商品訊息簡述:
作者： 溫國智, 黃經典
新功能介紹- 出版社：日日幸福
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
北市家禽批發市場檢出H5N2禽流感 屠體銷毀
台北市家禽批發市場17日通報有批家禽屠體異常，台北市動保處今天表示，經農委會家畜所檢驗結果，顯示為H5N2亞型高病原性禽流感病毒，凍存屠體今天將依程序化製銷毀。
動保處今天發布新聞稿表示，17日清晨接獲台北市家禽批發市場通報有一批家禽屠宰檢查異常案例，來源為彰化縣竹塘鄉一處養禽場的文昌雞，屠宰時發現雞隻屠體有部分潮紅、眼周區水腫、腳脛瀰漫性潮紅等疑似禽流感症狀。
屠檢獸醫師在屠後檢查發現後，即刻通報農委會防檢局基隆分局及動保處，並由動保處防疫人員採樣送檢。
動保處說，現場扣留4隻雞屠體，其中3隻採樣送家畜所檢驗，另剩餘1隻則凍存；同時，通知來源場熱銷下殺所在地動物防疫機關回溯來源場進行後續追蹤調查。
動保處指出，19日接獲家畜所通知，上述通報案例經送檢確診為H5N2亞型高病原性禽流感病毒，當日凍存的1隻屠體判定廢棄，依程序於今天下午送化製處理，全數依規定銷毀，以防堵病毒擴散。（中央社）
男女接吻時機大不同 這4種時機最佳
生活中心／綜合報導
接吻是伴侶間感情增溫的一大途徑，但接吻的時機也相當重要，在錯誤的時機向對方索吻，下場可能超尷尬，日前就有網站進行千人大調查，才發現原來男女喜愛的「接吻情境」竟然大不相同。
▲圖／翻攝自pixabay
NO 2.在沒有人的地方，只有你們兩個人的環境下（例如汽車或電梯） （女性19.9％，男性29.3％）
四下無人時，男女有時都會出現「他會不會吻我？我該親她嗎？」的緊張小劇場。雖然這種情況出現在女性的第二名，這是男性最受歡迎的選擇，許多男性都覺得時機對時「親就對了」。
NO 1.突如其來的意外接吻（女性32.5％，男性20.7％）
突襲女生的接吻，這是女性最受歡迎的調情手段，但對於男性來說，這是榜單中的第三名。
調查中可以發現除了在「告別接吻」時，男女認知的差異不大，其餘的接吻時機都有些落差，除此之外，調查中提及「是否在沒有正式交往前就跟對象接吻？」，這個問題有51.8%的女性表示有，男性則是42%，在接吻對象的認定上，女性反而比男性開放。
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