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  • 出版社:賽斯文化   
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  • 出版日期:2008/12/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理,像是把稻禾壽司做出多層次口感,還包成糖果形狀,或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果,也做成印度烤雞口味。

說到貝果,大家的印象應該都和她一樣。

顧客:「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠,中午會想要吃多一點。」

但東京自由之丘這家貝果店老闆,卻抱著雄心壯志。

貝果店老闆:「希望能讓大家多吃貝果,讓貝果成為日常食物。」

老闆耗費苦心研發出九種口味的貝商品限時商品果,包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味,供顧客吃到飽,還有各種貝果套餐,比如說這款「印度烤雞貝果」,烹煮時就花了相當多苦工。

廚師:「要像這樣做才能做出,能搭配貝果的軟嫰雞肉。」

再加入大蒜等辛香料,最後倒入番茄醬,讓口感更順口,就這樣泡一晚,再進烤箱,色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。

顧客:「很Q彈很好吃,『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」

而表參道這咖啡廳,則是為鬆餅的美味開大絕,店裡最熱賣的餐點,就是這道。

記者:「是蛋沙拉耶。」

從沒看過的絕妙搭配,鬆餅裡居然放入蛋沙拉,但走進廚房一看,桌上擺的卻是一大塊豆腐。

店員:「把這個豆腐搗碎,做成豆腐蛋。」

攪碎的石腐放入平底鍋翻炒,再加入南瓜調味,調成黃色,導入甜味,最後再加上岩鹽,偷天換日,外觀和味道都和蛋沒兩樣,而鬆餅皮用米的粉末做成,美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。

記者:「鬆鬆滑滑,完全像蛋沙拉的口感,但又有美乃滋的口味,雖然份量這麼多,但因為是豆腐很健康,讓人覺得開心。」

而東京千代田區也有一家咖啡廳,這些包裝看起來像糖果的東西,其實是稻禾壽司,有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味,用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材,做出多層次口感。

記者:「油炸甜味和醋飯酸味,取得絕佳平衡。」

千變萬化的創意午餐料理,小巧方便帶著走,很適合上班空檔,肚子餓的時候食用。


 向川普開戰!美國眾議院情報、司法兩大委員會出手 民主黨全面升高調查行動


美國總統川普5日發表「國情咨文」時高唱跨越黨派、營造共識、相忍為國,也列舉了諸如基礎設施、平抑藥價等朝野兩黨可以攜手合作的領域。不過華府的硝煙味並未因此消散,反而日益濃厚,主因是民主黨掌控的聯邦眾議院正磨刀霍霍,全面升高對川普及其團隊的調查行動。而芒刺在背的川普不甘坐以待斃,也全面升高對民主黨政敵的攻擊。

情報委員會主席:我們會盡忠職守

民主黨的兩個箭頭是眾議院情報委員會與司法委員會。情報委員會主席、加州聯邦眾議員席夫(Adam Schiff)日前表示,委員會將全面調查2016年總統選戰川普團隊涉嫌勾結俄羅斯的「通俄門」(Russiagate),包括俄羅斯干預美國大選的範圍與程度、俄方與川普團隊是否有聯繫與合作、是否有人妨害司法調查。

美國聯邦眾議院司法委員會主席納德勒(Jerrold Nadler)(AP)

眾議院可能要求川普交出納稅資料

7日,眾議院舉行一場聽證會,主題是立法強制要求政黨提名的總統候選人必須公布過去10年的納稅資料。其實美國政壇從1970年代以來一直有這項不成文傳統,但川普在2016年破例,從競選到當選始終拒絕公布個人納稅資料。在眾議院失去共和黨的保護傘之後,川普未來可能會被迫交出相關資料,讓外界稍窺其企業帝國的複雜內幕。

各方預期如果眾議院強制川普交出納稅資料,川普將會抓狂,因為其中可能有太多不可告人、甚至違反法律的秘辛。民主黨內的「進步派」一直呼籲眾議院高層加快行動,但裴洛西表示茲事體大,必須謹慎從事。

監督川普之外,民主黨也必須在2020年大選投票之前,說服美國選民相信他們的治國能力。眾議院6日舉行至少6場聽證會,1場談槍枝暴力、2場談氣候變遷、3場談健保改革;外交委員會則討論葉門戰爭與人道災難,考慮通過決議要求美軍終止協助沙烏地阿拉伯領導的聯軍。當然。眾議院通過的法案還必須送交參議院,後者的多數黨共和黨仍可為川普盡到把關、護航的職責。

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