【商品】初學者的料理教科書：2500張步驟圖解，新手必備史上最簡單！看這本，保證不失敗！~熱銷中
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商品訊息描述: 熱賣產品
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里肌肉、洋蔥、大蒜、甜椒、豆腐…照著食譜買齊了所有材料，之後…該怎麼開始呢？切成「一口大小」到底是多小？鹽「少許」、糖「一撮」差在哪？你知道洗米千萬不能用力搓？為什麼調味料要從鍋邊淋入？小份量使用太大的鍋子，可能是失敗的原因？紅燒魚、薑燒豬肉、親子丼、日式炸雞…有沒有保證好吃的關鍵調味比例？如果您心中也有這樣的疑問，那麼，這一本日本熱銷、廣受讀者群歡迎的「初學者的料理教科書」包括了日式、西式、中式料理，能夠讓您從食材準備、使用道具、製作過程、料理…到掌握調味，毫無困惑的享受下廚烹調的樂趣與成就感！超過2500張詳盡圖解，網路熱銷掌握調味方程式，新手也能端出美味！「初學者的料理教科書」超過2500張詳盡圖解，分為4個單元，第1章 料理基本之鑰：哪些是便利的道具、器具的保養方法、測量工具的使用方法、食材的保存…初學者也能夠一目瞭然，輕鬆開始！第2章 料理的基本：傳授各種最基本的料理法---包括：燉煮、乾貨回春法、油炸、水煮、炊煮、蒸煮、煎烤、熱炒、涼拌…等，詳細的圖解與說明，第一次進廚房也能零失敗！調味料的比例是決定味道的關鍵！第3章 調味的基本：詳細列出---和風、西式、中菜各種調味的方程式、調味醋的比例、日式高湯與調味料比例、學起來會很方便的醬汁、勾芡與香味的基本、高湯的方程式、歐式高湯的作法、了解日式調味料的效果…等，幫助您輕鬆掌握味道的關鍵！從食材準備、料理到調味，解決每道菜的「疑難雜症！」 本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」、「甜點教科書」之後，最新暢銷力作。在日本大受好評，讀者開心的回響不絕於耳！「初學者的料理教科書」傾聽了喜愛下廚讀者們的意見，邀請到知名的川上文代老師親自傳授，100%為初學的新手們量身打造！在第4章 食材分類事典：收錄了蔬菜、肉、魚的切法與事前處理法。油炸、水煮、炊煮、蒸煮…等各種不同的料理法，更特別列出料理急救站：解決每道菜的「疑難雜症！」。再附上不可不知的調理用語辭典：收乾、撈去泡渣、澆淋煮汁、炸兩次、煮白、揉鹽、霜降…瞭解這些用語，就能料理所有食譜！各個章節也各依顏色將其區別，因此不僅如同之前系列書籍一樣的親切，更是一本易學易懂的教科書。歡迎所有對下廚有興趣的朋友一起試試看，做菜一定會變成一件快樂的事情！第1章 料理基本之鑰：備齊工具、便利的道具、器具的保養方法、測量工具的使用方法、瞭解調整的方法、食材的保存…初學者也能夠一目瞭然，輕鬆開始！熱賣商品第2章 料理的基本：傳授各種最基本的料理法---包括：燉煮、乾貨回春法、油炸、水煮、炊煮、蒸煮、煎烤、熱炒、涼拌…等，詳細的圖解與說明，第一次進廚房也能零失敗！第3章 調味的基本：詳細列出---和風、西式、中菜各種調味的方程式、調味醋的比例、日式高湯與調味料比例、學起來會很方便的醬汁、勾芡與香味的基本、高湯的方程式、歐式高湯的作法、了解日式調味料的效果…等，幫助您輕鬆掌握味道的關鍵！料理急救站：解決每道菜的「疑難雜症！」團購熱門商品不可不知的調理用語辭典：收乾、撈去泡渣、澆淋煮汁、炸兩次、煮白、揉鹽、霜降…瞭解用語就能料理所有食譜！第4章 食材分類事典：蔬菜、肉、魚的選購、切法、與事前處理作者簡介川上文代? FUMIYO KAWAKAMI大阪阿倍野□調理師專門學校畢業以後，曾任該校職員12年。致力於□調理師專門學校的大阪分校、法國里昂 (法Lyon) 分校、TSUJI GROUP SCHOOL國立分校的專業料理人的培植之職務。成為法國里昂分校的第一位女講師，並曾在法國3星餐廳Georges Blanc參與過研修。人氣商品活動商品自1996年起，她成為DELICE DE CUILLERES川上文代料理教室的負責人。網拍熱門商品擔任□調理師專門學校的外聘講師。在日本各地的演講會、雜誌、報紙等，抗漲經典商品都非常地活躍。著有『糕點教科書』、『甜點教科書』及『義大利菜教科書』(大境文化出版)。精選相關書目：法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化、基礎糕點大全---80種零失敗點心200種清楚易懂技巧圖解、名店麵包在家做：天然酵母、無人工添加物、100％健康、戚風+海綿輕蛋糕77種：健康材料☆低糖配方☆省錢美味☆百變輕蛋糕完整版省荷包商品訊息簡述:
作者： 川上文代
新功能介紹- 原文作者： FUMIYO KAWAKAMI
- 出版社：大境
新功能介紹 - 出版日期：2012/12/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
午餐後睡滿這個時間 美研究：大腦年輕5歲
你有養成睡午覺習慣嗎？近日《美國老年醫學學會雜誌》刊載的研究顯示，每日午餐後午睡1小時，不僅能提高記憶力及思維能力，還能讓大腦年輕5歲，長時間，更能大幅降低老時罹患阿茲海默症或其他失智症的機率。
綜合外媒報導，該研究由美國賓州大學(University of Pennsylvania)攜手約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)合作，以2974名65 歲以上的民眾為調查對象，透過測試來評估其注意力、記憶力、思維能力以及視覺空間能力。
調查結果指出約彌月送禮推薦結婚送禮推薦57.7％的受試者有午餐後睡午覺的習慣，平均睡眠時間約1小時；而且每天午睡1小時者的測驗表現普遍優於那些不午睡或午睡時間過長(超過90分鐘)、或過短(小於30分鐘)者，尤其在記憶及認知能力方面，相差了4至6倍，大腦年齡甚至相差5歲。
研究人員說明，人體大腦會在睡眠時進行修復，而午休小睡可讓大腦暫時休息，但午睡過多可能影響夜間睡眠，讓大腦夜間無法進行修復進而影響隔日工作。最理想的午睡時間約30分鐘到1小時，且以淺層睡眠為主。
豬年台股多空轉折就靠這時？命理大師看好這2產業
▲命理大師詹惟中表示，金豬年是否極泰來、數鈔票的好年。（圖／取自鏡週刊）
走過動盪的2018年，今年整體市場的投資機會與風險在哪裡？是否能讓荷包賺飽又賺滿呢？命理大師建議這樣說。
命理大師詹惟中分析，過去幾年全球頻繁歷經空難、船難，甚至車況也不斷，而去年美中貿易戰火力四射，因此就連金融市場也讓人失望。不過，到了豬年都會有所改善，做生意有賺錢的可能，房地產有提升的空間，是一個可以賺錢的好年冬。
詹惟中說明，2019年稱為己亥年，「己」所產生的斗數四化，稱之為「武曲星化祿」「貪狼星化權」「天梁星化科」與「文曲星化忌」。武曲星化祿，因為武曲代表錢財、金融，而流年來到了化祿，就有否極泰來的新氣象。
▲命理大師詹惟中表示，武曲代表金融股，在今年勢必有向上提升，及小賺獲利的機會。（圖／取自鏡週刊）
事實上，隨著川普想拚連任、台灣又將面臨2020年的總統大選，因此全球整體市場不太會有下滑的風險，因為一旦市場動盪，都會對選情造成動搖。
「要注意的是，去年全球股票市場往下調整，還未跌至谷底，農曆年前會再出現一波下修，並且震盪的情況有可能會延續到4、5月，須謹慎小心。」詹惟中特別提醒。不過，他指出股票市場仍有向上成長空間，時間點會落在7月，「7月會開始出現好兆頭，所以在6、7月前可嘗試做空。如果多空都能精準掌握，才能得到無往不利、敗中求勝的好利潤。」
至於看好的股票類別，詹惟中解釋，武曲代表金融股，在今年勢必有向上提升，及小賺獲利的機會。而貪狼代表吃喝玩樂，所以持有跟餐飲、衣服時尚相關的股票，風險低、有獲利的可能。天梁星代表與生技、醫藥、科技的相關股票，勢必有貴人扶持，沒有想像中可怕的惡化情況。但投資遊樂類的股票，要小心可能出現遊樂設施事故而失利的情況。
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